อาหารต้านอัลไซเมอร์

หลากวิธีเสริมสุขภาพสมอง ยุทธวิธีปราบสมองเสื่อม ด้วยสูตรอาหารต้านอัลไซเมอร์

โดย : ศัลยา คงสมบูรณ์เวช
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์สุขภาพ 
อื่นๆ : 204 หน้า

โรคอัลไซเมอร์เป็นชนิดหนึ่งของโรคสมองเสื่อม ซึ่งมักพบในผู้ที่อยู่ 65 ปีขึ้นไป คิดเป็น 10 % ของผู้สูงอายุ และจำนวนผู้เป็นโรคนี้จะสูงขึ้นถึง 50% ในผู้ที่อายุมากกว่า 82 ปี 

นักวิจัยพบว่า อาหารที่เลือกกินมีผลต่อสมาธิ ความคิด ความจำและความฉลาดปราดเปรื่องไม่ว่าทั้งในปัจจุบันและในอนาคต ผู้เขียนจึงรวบรวมความรู้ใหม่ๆ ที่เน้นเรื่องของโภชนาการและการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ที่เป็นปัญหาสุขภาพผู้สูงอายุในปัจจุบันเป็นสำคัญ อาทิ อาหารที่สมองขาดไม่ได้ หลากวิธีเสริมสุขภาพสมอง รวมถึงยุทธวิธีป้องกันสมองเสริม ด้วยสูตรอาหารต้านอัลไซเมอร์