ชุดอาหารไทย 4 ภาค : อาหารไทยภาคกลาง

ISBN : 9789748466422
โดย : รองศาสตราจารย์จริยา เดชกุญชร
สำนักพิมพ์ : เพชรการเรือน
อื่นๆ : 80 หน้า / สี่สีในเล่ม

ตำรารวมสูตรอาหารไทยภาคกลางยอดนิยมกว่า 40 รายการ ทั้งแกงเผ็ด น้ำพริก ยำ และอาหารประเภทต้ม ผัด ทอด นานาชนิด ซึ่งมีรสชาติถูกปากคนทั่วโลก รวมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการจากพืชผักสมุนไพร ให้รายละเอียดส่วนผสมและวิธีปรุง พร้อมภาพประกอบ 4 สี่สวยงามทั้งเล่ม เรียบเรียงโดยอาจารย์ผู้ชำนาญการซึ่งมีประสบการณ์ในการเปิดร้านอาหาร และเป็นที่ปรึกษาการทำร้านอาหารไทยในต่างประเทศ 

เหมาะสำหรับใช้เป็นคู่มือประกอบอาหารรับประทานในชีวิตประจำวัน หรือเพื่อการเปิดกิจการร้านอาหาร