Thai Fusion Cuisine อาหารไทยประยุกต์

ISBN : 9789742896539
ผู้เขียน : นิรินธน์ ประเวศพิชัย
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
อื่นๆ : 176 หน้า

หนังสือเล่มนี้ได้ดัดแปลงเมนูอาหารไทยประยุกต์รวมไว้ด้วยกันทั้งสิ้น 80 เมนู โดยใช้ส่วนผสมนานาชาติหลากหลายชนิดมาประกอบกัน เช่น อาหารจานเดียวอย่าง พาสต้าเขียวหวานไก่ หรือ พุดดิ้งมะม่วงสุก ที่ใช้ผลไม้ไทยมาดัดแปลงเป็นของหวานสไตล์ฝรั่ง รสชาติแปลกใหม่อร่อยไม่แพ้ใคร นอกจากนี้ยังอธิบายวิธีทำพร้อมภาพขั้นตอนการปรุงอย่างชัดเจนไว้ในสูตรเพื่อความเข้าใจที่ง่ายขึ้นอีกด้วย