Chef Ian's kitchen revealed

เผยสูตรลับความอร่อยแบบฉบับ “เชฟเอียน กิตติชัย”เชฟไทยระดับ World Class 

ISBN : 9786162071294
เขียน : เชฟเอียน กิตติชัย (พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย)
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ CUISINE
อื่นๆ : 122 หน้า / 4 สี / อาร์ตด้าน 128 แกรม (นอก) พิมพ์ 4/4 

การจะก้าวขึ้นมายืนในตำแหน่งเชฟชั้นนำระดับแนวหน้าของเมืองไทย และอันดับต้นๆ ของโลกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ทว่าก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไปสำหรับ  เชฟเอียน  พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เชฟสัญชาติไทยผู้มีความมุ่งมั่นว่าสักวันหนึ่งจะต้องทำให้นักชิมทั่วโลกได้รู้จักรสชาติความเป็นไทยแท้ ที่ไม่ใช่ไทยฟิวชั่น ไม่ใช่ไทยโมเดิร์น ทว่าเป็นอาหารไทยแบบฉบับ My interpretation style ที่ผ่านการตีความจากประสบการณ์การทำอาหารมาตั้งแต่วัยเยาว์ ผสมผสานกับการได้ทำงานในฐานะ Executive Chef  คนไทยคนแรกในโรงแรมระดับ 5 ดาว จวบจนความสำเร็จของร้านอาหารไทยชื่อก้องโลก “กิตติชัย (Kittichai Restaurant)”

กว่าจะได้เมนูอร่อยที่ถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติอย่างทุกวันนี้ เชฟเอียนต้องใช้เวลาปรับปรุงสูตรลับอยู่นานนับสิบปี และวันนี้เขาพร้อมแล้วที่จะถ่ายทอดสูตรลับความอร่อยแบบฉบับ เชฟเอียน  พงศ์ธวัช  เฉลิมกิตติชัย กับหนังสือเล่มแรก “chef Ian's kitchen  revealed” ให้ได้ตามติดทุกขั้นตอนอย่างรู้ลึก และรู้จริง กับกว่า 50  สุดยอดเมนูอาหารไทยรูปแบบทันสมัย ทั้งเมนูคาวและหวาน พร้อมเทคนิคเคล็ดลับการทำอาหารจากประสบการณ์ในครัวอย่างครบถ้วน  ที่ทำง่าย เหมาะสำหรับทุกคนที่รักการทำอาหาร

ข้อมูลเพิ่มเติม

• ถ่ายทอดสูตรลับความอร่อยกับหนังสือ Cook Book เล่มแรก โดย “เชฟเอียน กิตติชัย” 
• คัดสรรสุดยอดเมนูอาหารไทยรูปแบบทันสมัย กว่า 50 เมนู ที่อร่อยและทำง่าย ในแบบฉบับ “เชฟเอียน กิตติชัย”
• เทคนิคเคล็ดลับการทำอาหารจากประสบการณ์ในครัวอย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับทุกคนที่รักการทำอาหาร
• บอกเล่าเรื่องราว ประสบการณ์ต่างๆ ในชีวิตตั้งแต่เริ่มต้นทำอาหาร จนเป็นเชฟชื่อดังระดับนานาชาติ เจ้าของรางวัล Two Star จากหนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์