ไอศกรีม และ ขนมหวาน

Okashi no Gakkou 4  Tsumetai Okashi & Dessert

ISBN : 9789742897093
โดย : Ecole Tsuji Tokyo
แปล : อนิษา เกมเผ่าพันธ์
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
อื่นๆ : 104 หน้า

Cookbook ชุดสอนการทำเบเกอรี่จากEcole Tsuji Patisserie Institute  สถาบันสอนทำขนมสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น มีทั้งหมด 6 เล่ม ในเล่มนี้จะสอนการทำขนมหวาน เช่น พุดดิ้ง ไอศครีมวานิลลา ไอศครีมช็อกโกแลต เชอร์เบ็ต บาวารัวว์  มูส และเยลลี่  ทุกสูตรมีคำอธิบายและภาพถ่ายStep อย่างละเอียดจึงสามารถทำตามและเข้าใจได้ง่าย