ครบเครื่องเรื่องเปิดร้าน 2 : เปิดร้านเบเกอรี่

ครบเครื่องเรื่องเปิดร้าน 2 : เปิดร้านเบเกอรี่
ครบเครื่องเรื่องเปิดร้าน 2 : เปิดร้านเบเกอรี่

เส้นทางสู่ความสำเร็จจากสุดยอดร้านเบเกอรี่ชื่อดังในญี่ปุ่น

โดย : ธนเดช กมลฉันท์, บก.

รหัสสินค้า : 9786169012344
จำนวน : 160 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 190 x 261 x 113 มม.
น้ำหนัก : 670 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : ขาว-ดำ (สีเดียว) / สี 
ชนิดปก : ปกอ่อน 
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต 
สำนักพิมพ์ : บลู สกาย บุ๊คส์, บจก. 
เดือนปีที่พิมพ์ : มีนาคม 2554

พบกับหลากตัวอย่างร้านเบเกอรี่ที่ได้รับความรับความนิยมอย่างสุงในญี่ปุ่น ซี่งนอกจากเมนูเบเกอรี่แสนอร่อยแล้ว ยังมีเคล็ดลับเฉพาะตัวที่ทำให้ประสบความสำเร็จอย่างที่เห็นอยู่ในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นหลากวิธีการสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านเพื่อสร้างเสน่ห์ ดึงดูดความสนใจและเพิ่มยอดขาย อธิบายทุกขั้นตอน ตั้งแต่วางแผนเปิดร้านจนถึงวันเริ่มขายจริง พร้อมเทคนิคควรรู้ ด้านการบริหารร้าน เพื่อการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืน สำหรับผู้ที่กำลังจะเปิดร้านเบเกอรี่เป็นของตนเอง หรือที่มีอยู่แล้วแต่อยากปรับปรุงให้น่าสนใจมากขึ้น หนังสือเล่มนี้มีหลากไอเดียให้คุณหยิบมาใช้ได้เป็นอย่างดี

สารบัญ

บทที่ 1 ร้านขนมปังและขนมเค้กเป็นร้านที่สามารถนำความสุขมาสู่ผู้คน
บทที่ 2 ลองวาดภาพร้านที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
บทที่ 3 เล็งเป้าหมายไปที่การเปิดร้าน เริ่มเตรียมงานได้เลย
บทที่ 4 เงินทุนในการเปิดกิจการและวิธีการขนส่ง
บทที่ 5 ใกล้จะถึงเวลาเปิดร้านแล้ว! มีบางเรื่องต้องจัดการให้เรียบร้อยเสียก่อน

ปกติ: 300 บาท
ขาย:270 บาท
270 บาท
รหัสสินค้า / Barcode: 9786169012344