แกะสลักผักผลไม้ บุปผาสวรรค์

การแกะสลักผักและผลไม้ เป็นศาสตร์และศิลป์ชั้นสูงที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อก่อนอาจจะพบการแกะสลักผักและผลไม้เฉพาะในสำนักพระราชวัง เครื่องเสวย เครื่องถวาย เครื่องไหว้  แต่สมัยนี้มีมากอย่างแพร่หลายทั้งงานด้านนี้ยังถูกบรรจุไว้ในการแข่งขันด้วย